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豆油

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豆油

來到村長家,家裏只有柳張氏。她搖著扇子打屋裏出來,“小菊去她玩兒的好的娘子家了,說是想借書借些好玩的。”

傾婳杏眸彎起來,小菊是給她借的。

柳二根這幾日都帶人去族田幹活,不在飯點根本見不到人。不過他下地前,特意同柳張氏白話半天,務必要留一碗小花炸的丸子。柳二根算是看明白了,大李子這是撿到寶了,小花是有些本事在身上的。

柳張氏當時不耐煩,隨口就答應了,可臨到人跟前,她楞是沒那個臉說出來,張張嘴改口問道:“我想炸點魚塊、春卷和藕盒,小花你倆還帶了啥?”

傾婳也帶了魚,阿玘上午買肉回來抓的。另外就是涼皮,她寫了具體吃法給嬸子看。

柳張氏識字不多,讓李玄玘照著念了一遍才明白,“跟拌涼菜差不多是吧,切細加菜絲,加醋加辣椒攪和攪和。行,晚上飯家裏就吃這個。”

沒多耽誤,柳張氏指揮李玄玘把油倒進鍋裏,她點著火,邊同夫妻倆說道:“等大李子護船回來,賺到銀子置了田,先別急著種糧食,先種茬兒豆子。種豆肥田,豆子還能榨油,過年過節炸東西就用豆油。拿葷油炸,太浪費!”

兩人耳朵豎得直溜溜,神情嚴肅認真地聽長輩傳授經驗,紛紛在心裏表示學到了。

李玄玘沈思後開口,“嬸子家什麽時候收糧食,我也想去幫忙。”學學怎麽種地。

上了年紀的人就總喜歡知上進的踏實後生,哪怕不是自己女婿,柳張氏瞧著也滿意。她道:“你叔這次本想喊你一起插秧,但你要進山打獵,就尋思讓你歇一歇。不過你跟小花也別著急,到時候你叔指定帶人過去幫忙,種上幾茬兒就什麽都懂了。”

聽起來就很玄妙,傾婳和李玄玘有點沒底,不過再一想柳叔會幫忙,突然又放心了。

柳二根別看在家裏時常不著調,身為一村之長,在清河村族人眼裏還是很靠得住很有威望的。

剛下過場小雨,天氣很涼爽,將竈房窗戶推開,當風吹進來時,竈膛裏大火呼呼人都不覺著熱。

柳張氏主動攬過燒火的活計,讓傾婳先炸丸子。

兩人帶來的食材都提前處理腌制過,可以直接下鍋炸。傾婳調的丸子餡,葷素搭配,添了豬肉、胡蘿蔔、筍丁、山菇丁、藕丁,粉條、面粉和薯粉,炸丸子加點薯粉吃起來就很筋道。

柳張氏偷摸瞧了眼,小花廚藝好,她也學學。傾婳瞧見,側過身方便讓嬸子看清楚。柳張氏不是個矯情的性子,小花都這麽大方了,她也不能小家子氣,站起來仔細瞧了瞧。

柳張氏禮尚往來,“嬸子待會兒炸春卷,甜的鹹的都有,到時候給你倆包上帶走。”

傾婳眼睛微亮,她愛吃甜的。

油燒至五成熱,傾婳帶著阿玘拿木勺團丸子,貼鍋邊下油。第一次炸小火定型,覆炸開大火要炸酥脆。控油出鍋,竈房裏三人都捏了一個嘗味,咬下去就是滿口酥脆幹香,因為肉沒放太多,有其他菜丁中和,並不膩還很鮮甜。

李玄玘和柳張氏不停點頭,“好吃好吃。”

傾婳也覺得不錯,她挖出兩大勺放進一旁嬸子家的籃子裏。柳張氏兩眼放光地接下,別提多高興,她都還沒開口討呢就有了,這下算是把那老頭兒應付過去了。

炸過丸子的油鍋還在翻滾,放著等冷下來,柳張氏抹起袖子,站到傾婳的位置上開始炸魚塊,魚塊兩家放在一起炸,好省時間。

嫩白的魚肉在油鍋裏翻滾上下,逐漸滾成金黃色,散發著香氣。魚塊炸好,出去串門的柳小菊正好回來。她一進家門就嗅到了香氣,等不及放下東西,直奔廚房而來。

“娘你炸東西怎麽不等我?”她急吼吼跑進屋,一看屋裏還有倆人,驚喜道:“小花!”

柳張氏沖三個年輕人揮揮手,笑著道:“行了,你們幾個出去吧,這兒我一個人就夠了。”

李玄玘下意識看娘子的意見,卻見她同柳小菊手挽手離開,只給自己留個背影,怕是早忘了她還有個相公。

李玄玘:“……”心裏頭忽然就酸不溜秋的。

李玄玘端著籃子,“要不我還是留下來幫忙吧?”

柳張氏再揮手,態度堅決,“不用。”竈上這點活計她都幹幾十年了,剛成親那會兒家裏起房子,她一個人準備十幾個人的飯都游刃有餘。

李玄玘放下籃子,追隨娘子而去。

柳小菊撿了碗丸子和魚塊,帶著傾婳來到堂屋,泡壺茶邊聊邊吃。當然,都是她在說她在吃,傾婳只安靜聽著,點頭搖頭就是極限。

李玄玘見了,頓時就心疼得不得了,婳婳本來也能說話的。

傾婳被小菊塞了塊魯班鎖,叫她解解看,柳小菊神神秘秘,“這是青石新做出來的,目前村裏還沒人解得開,青石自己也忘了,小花你要是解開了就是村裏最聰明的人!”

李玄玘不以為意,區區難人木,婳婳肯定馬上解開!

傾婳舉起木鎖上下左右觀察幾遍,上手掰了掰其中一塊凸起,再這樣那樣動了動其它木塊,整個魯班鎖很快就解體。

柳小菊目瞪口呆,舉著魚塊的動作頓住,視線瞅瞅木鎖再瞅瞅小花,發出驚嘆,“小花你太厲害了!”

李玄玘下意識將腰背挺得更直,他就說!娘子從不讓人失望!

傾婳心想,其實這個很簡單,她還玩過更難的呢。

柳小菊提起竹筐放腿上,手進去摸來摸去,又摸出幾個難人木,堆到傾婳面前,“小花你再試試這個。”

傾婳保持半分鐘一個的速度,很快就將一堆難人木解開,各種木塊也瞬間鋪滿桌面。

柳小菊再次發出震驚的聲音,連廚房裏炸春卷的柳張氏都聽到了,好奇出來看看,“咋了這是?”

柳小菊蹦起來,指著那堆木頭,“娘,青石做的難人木小花都解開了!”

柳張氏往後仰頭,“謔!那小花可真厲害,便是你秀才六爺都叫難住過。”

村裏近幾十年出過三個秀才。按輩分講,柳小菊的堂六爺,即是柳二根的堂伯,年近六旬,是清河村資歷最老的秀才。

柳張氏擦擦手,端著剛出鍋的春卷過去,“小花,大李子快嘗嘗。”

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